3 pers.

Flødeostecreme:
100 g flødeost neutral
½ dl cremefraiche (kan erstattes med skyr/ymer/flødeskum)
½ dl koldskål (kan erstattes med kærnemælk)
1 -1,5 tsk. vaniljesukker
evt. revet citronskal

Kiksebund:
30 g smør, smeltet
50 g Digestive, knuste (kan erstattes med makroner eller kammerjunker)

Pynt:
10 blåbær
4-6 jordbær (kan erstattes af andre bær, kompot eller frugtsirup)
evt. hakket chokolade

Bland flødeost, koldskål og cremefraiche i en skål. Rør godt med en dejskraber til ostecremen er klumpfri. Smag til med vanilje og evt. revet citronskal. Smelt smørret, knus Digestive kiksene i en pose og bland med det smeltede smør. Fordel massen i portionsskåle, der bliver 3 stk. af denne portion. Fordel ostemassen på massen og stil glassene til afkøling i køleskabet mindst ½ time. Skyl og afdryp frugten og pynt med den og evt. chokolade