12 stk.

500 g hvedemel
1 tsk. natron
1 tsk. kanel
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. stødt nellike
500 g brun farin
1 æg
3½ dl mørk øl
100 g chokoladeknapper
Pynt: flormelis

Tænd ovnen på 180 gr. Kom mel i en bageskål sammen med natron og krydderier. Bland godt sammen. Tilsæt farin, æg og øl. Pisk dejen sammen.  Vend chokoladeknapper i. Beklæd en bradepande 25x20 med bagepapir. Kom dejen i formen og fordel dejen jævnt. Bag kagen på midterste ribbe i 60 min. Dæk kagen med stanniol undervejs så den ikke bliver for mørk. Test med en strikkepind efter 50 min om den er færdig. Afkøl på bagerist. Sigt flormelis over kagen før den skæres i firkanter