Kagen skal bages i to omgange.

125 g smør
125 g sukker
4 æggeblommer
2 tsk. bagepulver
300 g mel
2 tsk. vaniljepulver
1½ dl mælk
Kokoslåg:
4 æggehvider
150 g sukker
150 g kokosmel
1 øko lime

Rør smør og sukker cremet. Tilsæt æggeblommerne en ad gangen. Sigt bagepulver, mel og vanilje sammen og rør blandingen i smørret skiftevis med mælken. Hæld dejen i en bradepande ca. 22x32 cm der er foret med bagepapir. Bag bunden i 20 min ved 175 gr. 

Kokoslåg: Pisk hviderne let, tilsæt 3 spsk. af sukkeret og pisk dem så stive. Vend kokosmel, fintrevet limeskal og resten af sukkeret i massen og bred det ud over den forbagte kage. Bag videre i ca. ½ time til låget føles fast.