250 g smør
1½ dl stærk god kaffe
100 g hakket mørk chokolade
4 æg
300 g sukker
200 g hvedemel
3 spsk. usødet kakaopulver
1/4 tsk. salt
1 tsk. bagepulver
Pynt: sigtet kakaopulver

Smelt smør i en gryde og kom kaffen i. Tag gryden fra varmen. Rør chokoladen i til den er smeltet. Pisk  æg og sukker sammen i en skål. Bland mel, kakao, bagepulver og salt. Rør det i æggemasen. Rør chokoladeblandingen i. Fordel dejen i en form foret med bagepapir ca. 20 x 30 cm. Bag kagen ved 175 gr. på midterste ribbe i ca. 35 min. Sigt kakaopulver over kagen når den er afkølet