STOR kage

300 g smør
475 g sukker
2 spsk. vanlijesukker
½ tsk. salt
5 spsk. kanel
1 spsk. natron
750 g mel
8 dl A38

Glasur:
200 g smør, stuetemperatur
300 g flødeost, stuetemperatur
50 g kakao
250 g flormelis
2 spk. stærk afkølet kaffe

Tænd ovnen på 180 gr. Smelt smør ved lav varme. Bland alle de tørre ting sammen i en skål og sigt det så der ikke er klumper i. Pisk A38 sammen med de tørre dele og rør smørret i. Beklæd en stor bradepande (ca. 53x45 cm) med bagepapir og hæld dejen heri. Spred det godt ud, så dejen er godt fordelt. Bages i 25-30 og køler helt af. 

Pisk smør og flødeost sammen til en lufitig blanding. Sigt vanilje, kakao og flormelis og pisk det i glasuren. Rør til sidst kaffen i og smør det på kagen.