26 stk. 

1 vaniljestang
190 g hvedemel
150 lyst rørsukker
1 tsk. bagepulver
½ tsk. natron
1/4 tsk. salt
120 g smør
1 æg
80 g krymmel med mange farver

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Bland mel, sukker, vanilje, bagepulver, natron og salt i en skål. Pisk smørret i blandingen. Tilsæt æg. Rør halvdelen af det farverige krymmel i dejen og form runde kugler af dejen ca. 1 tsk. pr. kugle. Hæld resten af krymlen i en skål og dyp kuglerne heri. Fordel kuglerne på to bageplader med bagepapir. Bag kagerne i 8-10 min ved 175 gr. varmluft til det er netop bagte på overfladen, men stadig bløde i midten. Afkøl på rist.