5 æggehvider
250 g flormelis
135 g hakkede nødder
Fyld:
½ liter piskefløde
375 g hindbær (eller jordbær)
5-6 spsk. flormelis

Pisk æggehviderne meget stive. Pisk ca. 1 dl flormelis i og vend resteni sammen med nødderne. Tegn 2 cirkler, på hver 22 cm på bagepapir. Fordel dejen i cirklerne og bag bundene 50-55 min ved 125 gr. Lad bundene blive kolde. Fyld: Pisk fløden til flødeskum. Gem lidt hvis du vil smøre kagens top med flødeskum uden bær. Mos bærrene med en gaffel og bland dem med (resten af) flødeskummet. Smag til med flormelis. Fordel fyldet mellem de kolde marengsbunde. 

Toppen af kagen kan pyntes med lidt flødeskum uden bærmos og med et par friske hele bær.