150 g smør
225 g sukker
½ vaniljesukker
4 æg
2½ spsk. kakao
150 g hvedemel
1½ tsk. bagepulver
100 g finhakket mørk chokolade
125 g flormelis
1-2 spsk. vand
4 spsk. kokos

Tænd ovnen på 175 gr. Pisk smør, sukker og vanilje med en elpisker til det er hvidt og luftigt. Rør æggene i dejen lidt ad gangen. Bland kakao med mel og bagepulver, sigt det i dejen og rør godt rundt. Hak chokoladen og vend det i til sidst. Beklæd en lille bradepandeform med bagepapir og smør den med lidt fedtstof. Hæld dejen i formen og bag chokoladekagen i 40-45 min. Afkøl på bagerist. Overtræk: Rør en glasur af flormelis og vand. Smør glasuren på kagen og drys med kokos. Eller nøjes med kokos og ingen glasuer

Tip: prøv ogs en anden version af kagen. Rør 2 mosede bananer og 1½ dl kokosmel i dejen. Overtræk den færdige kage med smeltet mørk chokolade og drys med knuste bananchips og kokos.