75 g mørk chokolade
75 g smør
4 æg
1 vaniljestang
150 g sukker
150 g hvedemel
25 g kakao
1 tsk. bagepulver
lidt smør til formen

Topping:
100 g sukker
100 g smør
25 g mel
½ dl piskefløde
50 g mandelsplitter

Smelt stykker af chokolade og smør i en skål over vandbad. Lad det køle lidt af. Pisk æggene med korn af vaniljestang og sukker til tykt skum. Sigt mel, kakao og bagepulver i en skål og ved det forsigtigt i dejen med en dejskraber. Vend lidt af dejen sammen med den smeltede chokoladeblanding til en ensartet konsistens. Vend forsigtigt den lille dejblanding  sammen med resten af dejen - på den måde bliver kagen ekstra luftig. Hæld straks dejen i en smurt springform på 24 cm og sæt den direkte i ovnen  ved 175 gr. Bag den i ca. 20 min til den er næsten stivnet. 

Topping: Bland sukker, smør, mel pg fløde sammen i en gryde ved svag varme. Tilsæt mandelsplitter når massen er smeltet. og hæld blandingen over kagen. Bag kagen i yderligere ca. 15 min til kagen er gennembagt og har en gylden overflade. Afkøl på bagerist. Fryseregnet