3 æg
200 g sukker
1 vaniljestang
50 g smør
200 g mel
1 tsk. bagepulver
50 g kokosmel
1½ dl mælk
1 usprøjtet lime
100 g mørk chokolade, evt. hakket eller mindre stykker
kokosflager

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Pisk æg, sukker og vaniljekorn luftigt. Smelt smørret. Bland mel, bagepulver og kokosmel og vend det i skiftevis med mælken og smørret. Tilsæt revet limeskal og- saft. Kom dejen i en smurt springform på 22 cm. Bag kagen ved 175 g i35 min og lad chokoladen smelte over den varme kage og drys godt med kokosflager over.