Grunddej:
200 g marg
200 g sukker
4 æg
500 g mel
1½ tsk. bagepulver
1½ dl mælk

Rør fedtstof og sukker godt sammen. Rør æggene i et ad gangen. Rør æggene i et ad gangen, rør godt mellem hver. Bland mel og bagepulver i skiftevis med mælken. Pas på med melet, det kan være for meget. Kom dejen i en smurt bradepande ca. 25x32 cm og bag kagen ved 175 gr prøv den dog efter 30 min.

Variaton 1:
skræl 3-4 æbler, skær dem i både og læg dem taglagt over dejen. Drys med tesukker og evt. 25 g hakkede nødder.

Variation 2:
Tilsæt dejen revet skal af 1 citron eller appelsin og erstat mælken helt eller delvist med citron- eller appelsinsaft. Evt. glasur af  flormelis og samme saft.

Variation 3:

Erstat 2 dl af melet med kokosmel og 1 dl af melet med kakao. Kagen glaseres med kakaoglasur og drysses med kokosmel

Variation 4

Smelt 125 g smør eller margarine med 100 g kokosmel, 200 g farin og ½ dl mælk i en gryde. Fordel det over kagen de sidste 5 min