350 g rabarber skåret i 1 - 2 cm skiver (eller anden frugt)
125 g sukker
1 tsk. vaniljesukker

Rabarberne fordeles i et smurt fad. Sukker og vanilje blandes og hældes over. Mindre sukker hvis det er en sødere frugt.

Dej: 
125 smør
125 g sukker
100 g kokosmel
60 g mel
1 knivspids bagepulver
1 æg

Blandes og fordeles over frugten. Bages ca. 45 min ved 185 gr. 

Serveres med flødeskum, cremefraiche eller yoghurt. 

Til en stor bradepande skal portionen ganges med 3 eller 4