Dej:
6 æg
500 g brun farin
5 dl hvedemel
4 tsk. bagepulver
½ dl kakao
2 dl vaniljesukker
2 dl flydende margarine

Overtræk:

400 g kokosmel
150 g smør eller margarine
3 dl sukker
3 stpre eller 4 små æg

Til formen:
Smeltet smør eller margarine
Rørsukker

Pynt: 
evt. lidt flormelis

Pisk æg og farin til det er luftigt. Bland mel, bagepulver, kakao og vanilje og vend det i massen sammen med margarinen. Bred dejen ud i en smurt bradepande 30x40 der er drysset med rørsukker, og bag den nederst i ovnen ved 200 gr i ca. 20 min.

Overtræk: Bland kokos, smør, sukker og æg i en gryde og lad det koge op under omrøring, indtil der er opnået en cremet masse. Smør massen ud over bunden og bag kagen igen i 10 min. Lad det køle af. 

Skær kagen ud i firkanter. Drys evt. med lidt flormelis inden servering. 
Kan fryses