300 g fintsnittet rødkål

3 skrællede fintsnittede æbler

1,5 dl piskefløde

1,5 dl creme fraiche 9 el 18%

en håndfuld valnødder

grøn pynt (citronmelisse el limeskal)
citron eller lime (saft)

fløden en piskes og blandes med fraiche. Rødkål snittes fint, ligeså æblerne. Dryp dem med citron el limesaft. Valnødderne knækkes i kvarte. Rør forsigtigt sammen. Pynt med grønt.

Der kan evt tilsættes høvlet peberrod om ønsket