1 dl mayonaise
1 dl cremefraiche
2 tsk. sød sennep
1 spsk. Dijonsennep
1 spsk. sukker
1 spsk. hvidvinseddike
5 spsk. friskrevet peberrod
salt og peber
6 marinerede sildefileter
½ bdt. dild
½ bdt. purløg

Bland mayo med cremefraiche, sennep, sukker og eddike i en skål. Tilæst revet peberrod og krydr med salt og peber. Skær eller klip sildene i passende stykker og bland dem i dressingen. Pynt med klippet dild og purløg