400 g hakket oksekød
2 spsk. oliveolie
500 g cherrytomater
1 fed hvidløg
salt og peber
2 - 3 spsk. balsamicoeddike
1 bdt. persille
400 g tør eller 500 g frisk pasta
friskrevet parmesan

Brun kødet i olie på en pande. Skyl tomaterne og steg dem med kødet til de bliver møre og koger lidt ud. Smag til med finhakket hvidløg, salt, peber og balsamico. Vend hakket persille i kødblandingen lige inden servering. Kog pasta som anvist og server pasta på et fad med kød/tomatblandingen dekorativt over.

Tip. Udskift persille med frisk basilikum