½ kg hakket oksekød
1 stort løg
3 gulerødder
75 g smør eller margarine
2 dl bouillon eller vand
1 dl tomatpuré (ikke den koncentrerede)
1 tsk. karry
1 tsk. paprika
salt og peber
kulør
2 spsk. mel
vand

Pil løget og hak det groft. Skræl gulerødderne og riv dem groft. Smelt fedtstoffet i en gryde og brun løget heri, tilsæt oksekødet og rør til det skifter farve. Tilsæt gulerødderne og lad dem brune med et par min. Kom bouillon, puré, karry, paprika, salt og peber ved. Læg låg på og lad retten simre et kvarters tid ved svag varme. Ryst en jævning af mel og vand og rør den i kødet og kog igennem ca. 10 min. Smag til og tilsæt kulør til farven passer.

Spis kartoffelmos, spaghetti eller løse ris til