500 g hakket svinekød

2 æg

1 dl smuldret brødkrumme

1 revet løg

2 spsk hakket persille

1 spsk frisk hakket mynte eller 1 tsk tørret

2 fed presset hvidløg

1,25 dl hvidvin eller bouillon

1/4 tsk kanel

1 tsk salt

2 spsk olie til stegning.

Alle ingredienser til farsen røres sammen og trækker 1 time i køleskabet. Formes til aflange frikadeller og steges olie ca 5-7 minutter på hver side

Tilbehør: råstegte kartoffelbåde, tzatziki og/eller agurk, tomat og mintgele