1 løg

1 spsk smør eller margarine

1½ dl iskold danskvand

1 dl fløde

4 spsk rasp

1 kg blandet hakket kød

2 æg

salt, peber

1 tsk paprika

100 g bacon

1 lille dåse majs

3 dl stærk bouillon

1 tsk maizena

Pynt: Tynde skiver af porre

Pil løget og riv eller finhak det. Svits det i fedtstoffet til det har fået lidt farve. Bland dansk vand og fløde og lad raspen suge det op. Rør kødet med æg, løg, rasp og væske og krydderier godt sammen. Steg bacon på en tør pande. Hæld fedtet herfra i en lille bradepande. Kom majsen i et dørslag og lad dem dryppe af. Bræk bacon i små stykker og kom det i farsen sammen med majsen. Form farsen til et lille brød og læg det i den lille bradepande. Bag farsbrødet ca 55 min. Efter halvdelen af tiden, dryppes med bouillon. Når farsbrødet er færdigt, sies bouillonen og jævnes med maizena rørt ud i lidt fløde. Drys med de rå porreringe over og skær farsbrødet i skiver.

Server med bagte kartofler med smør, salat