400 g hakket kød

1 dl mel

1-2 æggehvider

salt, peber

1 hakket løg

1 - 1½ dl dansk vand

smør eller margarine til skålen

1 - 2 pk bacon

Rør en god og lind fars af kød, mel, æggehvider, salt, peber, hakket løg og dansk vand. Hæld farsen i en smurt ovnskål. Dæk farsen med bacon. Steg farsen i ovnen til den er gennemstegt. Hvis overfladen bliver for mørk, lægges lidt stanniol over. 

Server i skålen med stuvede gulerødder og ærter/grøn salat