1 kg hakket oksekød

35 g smør eller margarine

3-4 løg

2 porrer

2 æbler

1 tsk karry

1 tsk chilipulver

3 ds flåede tomater

1 pk peanuts (300 g) eller mængde efter smag

salt

2 pk bacon

evt meljævning

Til servering: kokosmel, flute, grøn salat. Evt. mango chutney

Brun kødet i fedtstoffet i en stegegryde. Pil imens løgene og hak dem. Rens porrer og snit dem fint. Skræl æblerne, fjern kernehusene og hak dem. Kom løg, porrer, æbler, karry og chilipulver i gryden og lade det svitse nogle minutter. Tilsæt tomaterne samt væden og peanuts. Smag retten til. Jævn evt. med meljævning. Steg bacon på en pande til den er sprød, knus og drys over retten ved servering.

Tilbehør: løse ris