3 pers.

500 g hakket svinekød
1½ tsk. salt
1 løg
1 æg
1½ spsk. mel
peber

Karrysovs:
1½ spsk. Maizena
1 terning hønsebouillon
4 dl kogende vand
2½ spsk. karry
4 dl fløde
1 tsk. salt
¼ tsk. sukker
saft af ½ citron
olie til fadet
¾ spidskål
1 løg

Ris eller blomkålsris til

Rør kødet sejt med salt, hak løget fint og rør det i kødet sammen med æg og mel. Krydr med peber og lad farsen hvile i køleskabet imens du laver resten.
Sovs: Rør Maizena og terning ud i det kogende vand. Tilsæt karry, fløde, salt, sukker og citronsaft. Kog igennem Smør et ovnfad med olie. Fjern stokken fra spidskålen og snit den fint. Pil løget og hak det fint. Kom begge dele op i fadet og hæld sovsen over. Form farsen til kødboller og læg dem oveni sovsen. Sæt retten i ovnen og giv det 25 – 30 min ved 200 gr til bollerne er gennemstegte