2 pers. ca. 45 min.

400 g hakket kalv og flæsk

salt, peber

1 lille løg

1 lille æble

1 tsk tørret timian

2 spsk havregryn

1/4-1/2 dl mælk

1 pakke bacon i skiver

400 g små kartofler

½ spidskål

smør

Ribsgele eller tyttebær

Varm ovnen op til 200 gr. Ælt kødet med ½ tsk salt, revet løg og æble, timian, havregryn og mælk til en smidig fars. Form til to farsbrød, dæk med skiver af bacon. Læg dem i et lille ovalt fad og hæld bouillon ved. Sæt fadet i ovnen 30 - 35 min - grill evt. hvis baconen mangler farve og sprødhed.

Skrub og kog kartoflerne. Del kålen i grove både og damp dem i lidt letsaltet vand tilsat smør. Kog væden fra kødfadet ind til du har ca. 2/3 tilbage. Smag til med peber og ribsgele. Server haren med kål, sauce og kartofler