4 pers.

1 spsk. olie
1 hakket løg
2 fed hakkede hvidløg
450 g hakket okse
1 lille dåse tomatkoncentrat
2 spsk. ketchup
1 spsk. sennep (almindelig)
1 tsk. tørret oregano
2 ds hakkede tomater
400 g pasta, skruer eller penne
7 dl oksebouillon (vand og terning)
75 g revet ost, f.eks. cheddar
salt og peber
evt. et forårsløg

Varm olien op i en stor gryde og sauter løg og hvidløg. Tilsæt kødet og brun det af. Tilsæt koncentrat, ketchup, sennep, oregano, hakkede tomater, pasta, bouillonterning og vand. Læg låg på gryden og lad det småsimre i 12-15 min til pastaen er mør. Rør evt. rundt i gryden undervejs. Tilsæt mere vand hvis det koger tør. Når pastaen er mør, tages gryden af varmen og der smages til med salt og peber. Drys med revet ost på toppen og læg låg på igen og lad det trække så osten smelter. Kan evt. pyntes med forårsløg i tynde skiver.

Smager stort set som kødsauce, tilsæt gerne revne gulerødder, lidt chili eller andet