2 pers.

1 løg
olivenolie
1 fed hvidløg
250 g hakket oksekød
1 tsk. paprika
1 tsk. oregano
2 gulerødder
1½ spsk. sød chilisauce
1 ds hakkede tomater
2½ dl vand
200 g små pasta
salt og peber
1 håndfuld frisk basilikum
parmesan eller revet mozzarella

Hak løg og sauter det et par min i olivenolie i en stor gryde. Tilsæt presset hvidløg og oksekød. Steg til al kødet har skiftet farve. Rør paprika og oregano i. Tilsæt revne gulerødder og steg 4-5 min. Hæld chilisauce, tomater, salt og vand i. Rør pasta i og lad retten simre under låg i m15 min. Hold øje undervejs om der skal tilsættes mere vand. Tjek at pastaen er færdig, men gerne al dente. Smag til med salt og peber. Server med frisk basilikum og ost.