500 g hakket kalv og flæsk
1 tsk. salt
1 æg
2 spsk. brødkrumme eller rasp
1 sjat mælk
1 fintrevet løg
2 fed hvidløg
1 tsk. tørret chili el. røget paprika
2 tsk. frisk eller tørret oregano

Bland alle ingredienserne til farsen sammen og lad den hvile på køl i ½ time. Form små kødboller med en teske eller spiseske. Læg farsbollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag kødbollerne i ovnen ved 200 gr i 10-15 min. Server med spaghetti og tomatsauce