2 fed hvidløg
1 løg
2 spsk. solsikke eller rapsolie
2 spsk. spidskommen
1 kanelstang
1 spsk. stødt koriander
500 g hakket oksekød
1 tsk. tørrede chiliflager
salt og friskkværnet peber
1 dåse hakkede tomater
400 g edamamebønner (uden bælg, fra frost)

Tilbehør:
ris, 1 frisk grøn chili, cremefraiche, evt. frisk koriander hvis man kan lide det. 

Pil hvidløg og løg og hak dem fint. Steg løgene i olie i en gryde sammen med spidskommen, kanelstang og koriander. Tilsæt oksekødet og lad det blive brunt. Krydr med chili, salt og peber. Rør tomaterne i og lad retten simre i 30 min. Tilsæt bønnerne og lad dem koge med et par min. 

Server med løse ris, chili i skiver og et par klatter cremefraice. 

Retten smager dejligt, den er ikke voldsomt stærk, men det kan man jo regulere efter ønske. Edamamebønnerne er ikke så tørre som dem man normalt bruger til chili con carne