½ kg skalotteløg
1 tsk. salt pr. liter kogevand

Glasering:
3 spsk. sukker eller farin
50 g smør

Pil løgene, det går hurtigst hvis de kommes ½ minut i koghedt vand først. Kog dem derefter i letsaltet vand 4-5 min. Dryppes af i sigte. Kom sukker på en pande og lad det smelte uden at røre i det. Tilsæt smør når sukkeret perler i kanten. Kom løgene på panden når smørret er smeltet. Ryst panden så de bliver gyldne over det hele. Læg låg på og lad dem mørne ved svag varme yderligere ca. 10 min. De skal være hele og faste.

Små løg eller miniløg kan også bruges