1 - 2 fintsnittede spidskål

25 g smør

2 små spsk hvedemel

2 dl grøntsagsbouillon

2 dl mælk

evt revet muskat

Kog spidskålen i letsaltet vand i 5-6 min. Tag dem op og lad dem dryppe af. Smelt smør i en gryde og pisk melet i. Tilsæt 2 dl af kogevandet og pisk hele tiden. Kom mælken i lidt ad gangen til saucen er tilpas tyk. Smag den til med salt og peber og evt lidt revet muskat. Vend kålen i og varm igennem. 

Server til frikadeller, medister mv