150 – 200 g spaghetti
200 g frisk spinat
4 fed hvidløg
1 spsk. olivenolie
2-3 dl kogevand
salt og peber

Evt. parmesan og salat

Kog spaghetti al dente efter anvisning, husk at gemme kogevandet. Skyl og slyng spinaten. Pil hvidløg og skær i tynde skiver. Rist skiverne i olie i en stor gryde nogle min så den får lidt farve. Hæld spinaten i gryden sammen med den kogte spaghetti og lad spinaten lige falde sammen. Smag til med salt og peber. Tilsæt kogevand hvis retten er for tør. Krydr med salt og peber. Server straks