1 kg nye kartofler
1 dl olie
2 tsk. havsalt eller groft salt

Skrub og skyl kartoflerne godt. Det er ikke nødvendigt at skrælle dem. Lad dem dryppe af og kom dem i en frysepose sammen med olien, så er det nemt at fordele olien. Læg kartoflerne på en bageplade med bagepapir eller i et ovnfad. Drys med salt og bag ved 200 gr. I ca. 35-40 min afhængig af størrelsen på kartoflerne og ovnen