3 pers

2 løg
2 fed hvidløg
6 spsk. olivenolie
2 dåser hakkede tomater
1 spsk. tørret timian
20 sorte oliven uden sten
250 g pasta
½ tsk. sukker
salt og peber
½ potte basilikum
3 spsk. revet parmesanost

Hak løg og hvidløg og steg dem i olien ved middel varme til de er blanke. Tilsæt tomater og timian. Hak de soret oliven og kom dem i saucen. Lad det simre imens pastaen koges efter anvisning. Smag saucen til med sukker, salt og peber, vend pastaen i sammen med frisk basilkum. Kan serveres både varm og kold med revet ost på toppen