2 pers.

½ spidskål
1 fed hvidløg
1 spsk. olivenolie
saft af en kvart citron
salt og peber
evt. lidt smør, det giver en lækker smag

Tænd ovnen på 200 gr. Snit kålen fint, husk at fjerne stokken. Læg kålen i et smurt ovnfad. Rør olie, citron, salt, peber og presset hvidløg sammen og hæld det over kålen. Vend godt rundt så der kommer olie over det hele. Lidt smørklatter fordeles, ikke for meget. 

Sæt fadet i ovnen i ca. 15-20 min til kålen er faldet sammen. Server til koteletter, bøffer mv.