2 pers.

200 g cherrytomater
½ squash
1 fed hvidløg
1 spsk. frisk timian
1 spsk. olivenolie
salt, peber
1 dl revet parmesaonost
250 g hytteost
1 dl cremefraiche
3 æg

Tilbehør: salat

Vask og halver tomaterne. Del squashen på langs og skær den i skiver. Hak hvidløg fint. Steg tomater, squash, hvidløg og timian på en pande i lidt olie. Pisk parmesanost, hytteost, cremefraiche og æg sammen, krydr med salt og peber og hæld æggestanden i et ovnfad. Læg grøntsagerne ovenpå æggestanden. Bag gratinen ved 200 gr ca. 20 min. til den har en gylden farve på toppen. Server med salat. 

Fyldet kan varieres efter hvad du har i køleskabet