1 kg små kartofler, skrubbede og skrabede efter behov.

Olie

Flagesalt, friske krydderurter (f.eks. frisk rosmarin eller timian)

Hæld kartoflerne i et ildfast fad. Hæld olie på, bland lidt rund. Drys med salt og bland igen. Put stilke af krydderurter ned mellem kartoflerne. Sættes i 200 gr varm ovn i 20 - 30 min.

Kan også tilberedes i kuglegrillen, så puttes kartoflerne i en aluform og grilles på indirekte varme. Pas på varmen, de brænder nemt på.