ca 500 g kalkunsnitzel- eller bryst  i strimler
2 porrer
3 gulerødder
2 håndfulde spirer efter smag
2-3 fed hvidløg
soya
ingefær
salt
pasta eller nudler
olie til stegning.
1 dåse kokosmælk
evt. en pose woksauce (fås i visse supermarkeder)

Snit porrerne i tynde skiver og gulerødderne i tynde stave. Rist grønsagerne i olie i wokken. Når de er halvfærdige, skubbes de til side i gryden. Tilsæt evt mere olie og rist kalkunstrimlerne lidt ad gangen. Når kødet er ristet, blandes det hele godt. Krydr med soya, hvidløg i skiver samt lidt stødt ingefær (eller 1 cm finhakket frisk) og det hele ristes sammen et par minutter. Tilsæt evt. woksauce og kokosmælk, kog igennem. Tilsæt spirer og vend dem i retten.

Server med pasta eller nudler