Til 1 person:

1 andelår

1 fed hvidløg

en smule oregano

Tilbehør:

1 bagekartoffel

babymajs

bacon

auberginer

Bland knust hvidløg og oregano, smør det på låret. Skal trække i køleskab i 1 - 12 timer. Skræl kartoflen. Læg lår og kartoffel i en bradepande og steg 1 time ved 180 gr.

Tilbehør: babymajs og bacon steges i ovnen i 10 min. Skær auberginen i skiver og rist den på en pande til den er gyldenbrun