2 pers.

1 spsk. flydende fedtstof
1 stort løg
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 fed hvidløg
½ rød chilipeber
400 g kyllingekød i mindre tern
1 ds. hakkede tomater
1 ds. kidneybønner
½ dl tomatketchup
½ dl vand
2 tsk. tørret oregano
1/3 tsk. stødt spidskommen
¼ - ½ tsk. sukker
salt og peber

Tilbehør: (brune) ris, grøn salat, græsk yoghurt

Skær løg og peberfrugter i tern. Hak hvidløg og chilipeber fint. Svits grøntsagerne i fedtstoffet, tilsæt kødet og svits nogle minutter. Hæld vandet fra kidneybønnerne og kom dem i gryden. Tilsæt tomater, ketchup, vand, oregano og spidskommen. Lad retten koge 10-15 min. Smag til med sukker, salt og peber. Server med ris, salat og en klat yoghurt