4 pers.

4 stk. kyllingebryst
5 spsk. soyasauce
4 spsk. sød chilisauce
3 spsk. frisk limesaft
3 spsk. honning
3 spsk. vand
3 fed hvidløg
1 spsk. smør

Start med at klargøre kyllingebryst fileterne. Her skæres kødet i ruder på oversiden som når man skærer fedtet på culotte.

 Glasering: I en lille skål røres soja sammen med sød chilisauce, limesaft, honning, vand og hvidløg. Brun kyllingebryst fileterne i lidt smør på en varm pande. Kødet brunes på begge sider i ca. et minut på hver side.  Kom derefter en spiseskefuld marinade på hvert stykke kød, og lad det glasere lidt ind. Fordel derefter resten af marinaden over kyllingefileterne, og lad dem stege ved en middel varme indtil du opnår en lækker og glaseret kylling. Tiden afhænger af hvor stykke kyllingestykkerne er, men regn med 6-7 minutter på hver side. Undervejs kan du med fordel øse lidt af glaseringen op på kødet. Det gør kødet endnu mere lækkert.