250 g champignon

4 kyllingefileter (eller kyllingebryst i skiver/strimler)

½ tsk groft salt

friskkværnet peber

50 g smør

1½ tsk sød paprika

2 hakkede mellemstore løg

1 ds flåede hakkede tomater

2 dl piskefløde

1 tsk groft salt

peber

evt saucejævner

evt. bacon

Rens champignon og skær i skiver. Skær kyllingekød i 3 -4 stykker hver og drys med salt og peber. Gyldn smørret i en pande og tilsæt paprika. Lad den bruse af og brun kyllingestykkerne heri på begge sider. Steg ved svag varme 2 - 3 min på hver side. Tag dem op og hold dem varme. Svits løg og champignon på panden og tilsæt tomater med væde. Hæld piskefløden i og lad saucen koge godt igennem. Smag til med salt og peber. Kan evt. jævnes om ønsket. Hæld saucen over kødet ved serveringen.

Tip: Steg en pk bacon og knus denne og hæld over.

Server med ris eller kartofler