START DAGEN FØR!

500 g kalkunbryst, skæres i tern
1 porre
3 gulerødder
2 stilke bladselleri
1-2 pk nudler
Marinade:
olie, soya, ingefær, hvidløg,paprika, estragon og timian. Mængden er på slump, da det er en hjemmelavet opskrift.

Rør marinaden sammen. Hæld den over kødet - evt. i en frostpose, sæt en poseklemme på og læg den i køleskabet. Vend nogle gange og lad posen være på køl i et døgns tid. Kog nudlerne og hæld vandet fra. Snit grøntsagerne fint. Steg kødet godt i olie på en pande. Hæld det over i en gryde og hold det varmt. Grøntsagerne svites så på panden med olie, soya og de samme krydderier. Hældes op til kødet. Tilsæt lidt mere olie til panden og svits nudlerne hurtigt. Server