2 pers

150 g spaghetti

4 fed hvidløg

2 tomater

olivenolie til stegning

½ dl hvidvin

175 g store rejer

salt og peber

1 håndfuld bredbladet persille

2 spsk revet ost

Kog spaghetti efter anvisning, hæld vandet fra og hold spaghettien varm. Pil hvidløgene, skær dem i tynde skiver. Skyl tomaterne, halver dem og fjern de våde kerner. Skær i tern. Opvarm en pande med olie og steg hvidløg et par minutter uden det tager farve. Tilsæt tomaterne og steg videre ganske kort. Tilsæt hvidvin og lad småkoge på panden 2 min. Vend rejer og spaghetti i og varm det hele godt igennem. Smag til med salt og peber, tag panden af varmen. Skyl og hak persillen og vend den i retten med ost. Server straks.