Hiv forsigtigt skindet af bryst eller lår på kyllingen.

skær skindet ud i 6-8 stykker og læg dem på bagepapir på en bageplade. Stræk skindet så meget som muligt ud og læg bagepapir ovenpå og et ovnfast fad til at holde på det. Sæt pladen i ovnen på 200 gr og bag skindet sprødt i 15-20 min