1 kg rabarber skåret i 2 cm skrå skiver
250 g sukker
1 dl vand
korn fra en vaniljestang

Alt bringes i kog i en gryde. Kog blandingen ved svag varme og under låg til rabarberne er møre. Hældes til afdrypning i en sigte over en skål. Mål saften og tilsæt vand til der er 6 dl i alt. Hæld saften tilbage i gryden og tilsæt vaniljekorn. Bring saften i kog til den ønskede konsistens. Hæld siruppen på skoldede flasker med patentlåg.

Bruges til at hælde over græsk yoghurt, is mm.