1 glas

3 æbler
1 spsk. stødt kanel

Tænd ovnen på 115 gr. Skær æblerne i tynde skiver på 2 mm tykkelse, f.eks. på mandolinjern. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og drys med kanel. Bag skiverne i ovnen i ca. 1½ time til de er helt tørre og krøller lidt i kanten. De er bløde, når de kommer ud af ovnen, men bliver sprøde når de køler af. Opbevares i en lufttæt beholder når de er helt afkølede.