1 pers.

2 æg
3 spsk. mælk eller fløde
½ spsk. smør, ikke smeltet
salt og peber
purløg

Find en egnet skål, put æg, mælk, smør samt krydderier i. Omrør blandingen og tilbered 1 min ved høj effekt. Rør rundt og giv yderligere ½ - 1 min. Røræggene er færdige, når massen er stivnet. 

Pynt med purløg