4 dl minimælk
30 ml Maizena
1 æggeblomme
1 tsk. sukker
lidt salt
kanelsukker

Rør Maizena ud i ½ dl mælk. Bring resten af mælken i kog og pisk blandingen ud heri. Bring det i kog igen og kog 2-3 min. Tilsæt sukker og salt og rør igennem. Tag gryden fra varmen og pisk æggeblommen i. Server straks med kanelsukker eller frugtkompot.