6 stk.

Bund:

200 g Digestive kiks
125 g smeltet smør

Citroncreme:

3 øko citroner
400 g naturel flødeost
100 g flormelis
½ liter piskefløde
1 vaniljestang
evt. gul frugtfarve

Evt.:
1 dåse flødeskum
lidt blåbær og evt. en skive citron

Kiksebund:
Knus Digestive i en pose eller minihakker. Bland de knuste kiks og smør sammen og fordel i bunden af de 6 glas.
Citroncreme:
Riv skallen af de 3 citroner og hæld dem i en skål sammen med saft fra ½ citron. Kom de øvrige ingredienser til cremen ned i samme skål og pisk godt sammen til cremen tykner (obs ikke at overspiske, så kan det skille). Smag evt. til hvis du ønsker mere citron eller sødme (flormelis). Fordel forsigtigt cremen i form/glas (evt. med en sprøjtepose med hul i hjørnet) Stil på køl i min. 20 min. Kom en klat flødeskum på toppen og evt. øvrig pynt og server