14 stk

4 æg
150 g hvedemel
60 g sukker
evt. 2 tsk. vaniljesukker
4 dl mælk
smør til stegning

Slå æggene ud i en skål, tilsæt mel, sukker og vaniljesukker. Tilsæt halvdelen af mælken og  pisk til en klumpfri dej. Pisk den anden halvdel mælk i og stil dejen i køleskabet 15-20 min. Varm en pande op v middelhøj varme. Steg pandekagerne i smør, hæld dej på så panden lige akkurat er dække i et tyndt lag dej. Ryst gerne panden mens du vipper den for at fordele dejen, så bliver laget tyndere. Lad pandekagen blive lidt brun i kanten inden du vender den og steger den anden side