300 g magert skinkekød i strimler

1 lille hvidkål

4 gulerødder

2 løg

4 kartofler mellemstore

4 dl grøntsagsbouillon

salt peber, evt friske krydderurter

Del kålen midt over, fjern stokken og skær kålen i tynde både. Rens grøntsagerne og skær dem i skiver. Giv bouillonen et opkog i en stor gryde. Læg kødet i og lad det simre i 10 min. Tilsæt grøntsagerne og lad retten simre under låg til alt er mørt, ca 20 min.

Smag til med salt og peber og drys med friske krydderurter.

tip: tilsæt evt. lidt frisk timian og hel sort peber